很多人不想做飯了，或者是嘴饞了，就買包方便面自己煮著吃泡著吃，光是想著味道就感覺很好吃，可是有傳言說吃一包方便面需要32小時(shí)解毒，而且方便面還有致癌性，真的是這樣嗎？下面我們就一起來看看吧！

方便面里都有啥？

現(xiàn)在市面上常見的方便面中，無論袋裝碗裝，普遍都含有這3種食材：面餅+調(diào)味包（醬和粉）+脫水蔬菜。

面餅

成分包括小麥粉、淀粉、精煉植物油（含維生素E）、谷朊粉、食用鹽、味精、碳酸鈉、三聚磷酸鈉、核黃素、姜黃素、梔子黃（天然色素）等。

沒錯(cuò)，市面上出售的方便面面餅大多是經(jīng)過油炸制成，但注意這里用的油是精煉植物油。植物油是從植物的果實(shí)、種子、胚芽中得到的油脂，含有多種不飽和脂肪酸和多種礦物質(zhì)。其熱量和脂肪含量遠(yuǎn)低于漢堡、薯?xiàng)l等高脂肪食物。

調(diào)料包（醬包+粉包）

主要含有精煉植物油、釀造醬油、蔥、大蒜、食用牛油、芝麻油，以及三聚磷酸鈉、食用香精、焦糖素、香辛料、辣椒紅等食品添加劑。

根據(jù)我國(guó)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品添加劑是為防止腐敗或改善食品色、香、味等品質(zhì)，而加入食品中的人工合成或天然物質(zhì)。目前我國(guó)食品添加劑主要有23個(gè)類別，2000多個(gè)品種，包括在方便面中常用的著色劑、抗氧化劑、增味劑、防腐劑、香料等等。

食品添加劑不等于有毒有害的非法添加物，沒必要談之色變高度恐慌。相反，食品添加劑的存在對(duì)于改善食品的外觀、口感，延長(zhǎng)其保質(zhì)期以及防止氧化變質(zhì)，都有重要貢獻(xiàn)呢！它雖沒啥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但只要不攝入過量，不會(huì)對(duì)健康造成任何損害。

方便面中的添加劑有沒有過量呢？

不用擔(dān)心，我國(guó)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)每種添加劑在食品中的使用量和允許添加的食品種類都有非常嚴(yán)格且詳細(xì)的規(guī)定，超過標(biāo)準(zhǔn)的食物不允許上市售賣。

也就是說，凡是通過正規(guī)渠道購(gòu)買的方便面，都不會(huì)存在添加劑超標(biāo)的情況，當(dāng)然也就談不上有毒有害啦！

蔬菜包

菜包中除了一丁丁點(diǎn)脫水的大蔥、胡蘿卜、香菇和牛肉渣之外，還有食用鹽、味精、檸檬酸、三聚磷酸鈉、香辛料等調(diào)味品和食品添加劑。

是啊，蔬菜包中的“蔬菜”和“肉”真真兒只能按渣論，這也正是方便面對(duì)健康的最大影響。

說方便面有毒，致癌都說是因?yàn)槭称诽砑觿└愕墓?。?shí)際上，方便面中的食品添加劑是為了保證食物的味道以及安全才存在的，添加的數(shù)量和種類都是在國(guó)家允許的范圍之內(nèi)，并不會(huì)對(duì)人身體健康造成傷害。

至于需要32小時(shí)排毒，而且還是二天一夜的時(shí)間，真是不知道從哪里得來的，也沒有相關(guān)的理論支撐。雖然肝臟是我們代謝和解毒的器官，但是方便面不存在有毒的現(xiàn)象。所以，更不要說排毒這一回事了

這么看下來，吃方便面不需要32小時(shí)排毒，也不會(huì)致癌，那是不是可以肆無忌憚的吃了？當(dāng)然不是，經(jīng)常吃方便面有下列危害：

常吃方便面的危害

01

缺乏營(yíng)養(yǎng)，方便面中雖然含有脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素、碳水化合物等，但畢竟很少，長(zhǎng)期如此會(huì)有損大腦活動(dòng)哦。

02

易得腸癌，因?yàn)榉奖忝娑嘤镁泼娣壑瞥?，本身少纖維素，加工過程中還會(huì)丟失纖維素及礦物質(zhì)。如果長(zhǎng)期吃這類食品，人體會(huì)因?yàn)槿狈w維素和鈣而易患上腸癌。而且吃得“過精”，會(huì)患慢性便秘，糞便在大腸中滯留時(shí)間過長(zhǎng)，也會(huì)誘發(fā)腸癌。

03

導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，方便面屬油炸過的干脆食品，容易導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，出現(xiàn)胃腸脹氣、胃痛等癥狀。由于方便面中含有較多調(diào)味劑及添加劑，經(jīng)常食用會(huì)使人味覺遲鈍，影響正常食欲。

04

經(jīng)常吃方便面容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不全面，方便面含的能量比較少，所以多吃蔬菜和水果來補(bǔ)充哦。

05

易導(dǎo)致肥胖及相關(guān)疾病，經(jīng)常以方便面為食，會(huì)造成脂肪量、熱量的長(zhǎng)期過多攝入，從而導(dǎo)致肥胖。

06

方便面在制作過程容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，因?yàn)榉奖忝嬷械矸垲愂称吩诟邷嘏胝{(diào)(超過120℃)中都會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺這種致癌物。

07

含有一定的添加劑，方便面里面加入一些添加劑，如磷酸鹽、防氧化劑、防腐劑等，在人體內(nèi)積聚，會(huì)造成嚴(yán)重后果。

08

方便面的塑料餐具危害健康，用開水沖泡時(shí)，如果溫度達(dá)到65攝氏度以上，其中的有害物質(zhì)就會(huì)滲入食品中，從而對(duì)人的肝臟、腎臟、生殖系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。

大家記住，什么食物都不要肆無忌憚的食用，過量總是對(duì)身體健康不利的，適量總是好的。且已經(jīng)有研究證明，肥胖與二型糖尿病有密切的關(guān)系，同時(shí)，還會(huì)誘發(fā)其它疾病的發(fā)生。所以，偶爾吃一次方便面不要緊，不要長(zhǎng)期大量的食用哦。