很多人不想做飯了，或者是嘴饞了，就買包方便面自己煮著吃泡著吃，光是想著味道就感覺很好吃，可是有傳言說吃一包方便面需要32小時解毒，而且方便面還有致癌性，真的是這樣嗎？下面我們就一起來看看吧！

方便面里都有啥？

現(xiàn)在市面上常見的方便面中，無論袋裝碗裝，普遍都含有這3種食材：面餅+調(diào)味包（醬和粉）+脫水蔬菜。

面餅

成分包括小麥粉、淀粉、精煉植物油（含維生素E）、谷朊粉、食用鹽、味精、碳酸鈉、三聚磷酸鈉、核黃素、姜黃素、梔子黃（天然色素）等。

沒錯，市面上出售的方便面面餅大多是經(jīng)過油炸制成，但注意這里用的油是精煉植物油。植物油是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂，含有多種不飽和脂肪酸和多種礦物質(zhì)。其熱量和脂肪含量遠低于漢堡、薯條等高脂肪食物。

調(diào)料包（醬包+粉包）

主要含有精煉植物油、釀造醬油、蔥、大蒜、食用牛油、芝麻油，以及三聚磷酸鈉、食用香精、焦糖素、香辛料、辣椒紅等食品添加劑。

根據(jù)我國《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品添加劑是為防止腐敗或改善食品色、香、味等品質(zhì)，而加入食品中的人工合成或天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑主要有23個類別，2000多個品種，包括在方便面中常用的著色劑、抗氧化劑、增味劑、防腐劑、香料等等。

食品添加劑不等于有毒有害的非法添加物，沒必要談之色變高度恐慌。相反，食品添加劑的存在對于改善食品的外觀、口感，延長其保質(zhì)期以及防止氧化變質(zhì)，都有重要貢獻呢！它雖沒啥營養(yǎng)價值，但只要不攝入過量，不會對健康造成任何損害。

方便面中的添加劑有沒有過量呢？

不用擔心，我國《食品添加劑使用標準》對每種添加劑在食品中的使用量和允許添加的食品種類都有非常嚴格且詳細的規(guī)定，超過標準的食物不允許上市售賣。

也就是說，凡是通過正規(guī)渠道購買的方便面，都不會存在添加劑超標的情況，當然也就談不上有毒有害啦！

蔬菜包

菜包中除了一丁丁點脫水的大蔥、胡蘿卜、香菇和牛肉渣之外，還有食用鹽、味精、檸檬酸、三聚磷酸鈉、香辛料等調(diào)味品和食品添加劑。

是啊，蔬菜包中的“蔬菜”和“肉”真真兒只能按渣論，這也正是方便面對健康的最大影響。

說方便面有毒，致癌都說是因為食品添加劑搞的鬼。實際上，方便面中的食品添加劑是為了保證食物的味道以及安全才存在的，添加的數(shù)量和種類都是在國家允許的范圍之內(nèi)，并不會對人身體健康造成傷害。

至于需要32小時排毒，而且還是二天一夜的時間，真是不知道從哪里得來的，也沒有相關(guān)的理論支撐。雖然肝臟是我們代謝和解毒的器官，但是方便面不存在有毒的現(xiàn)象。所以，更不要說排毒這一回事了

這么看下來，吃方便面不需要32小時排毒，也不會致癌，那是不是可以肆無忌憚的吃了？當然不是，經(jīng)常吃方便面有下列危害：

常吃方便面的危害

01

缺乏營養(yǎng)，方便面中雖然含有脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素、碳水化合物等，但畢竟很少，長期如此會有損大腦活動哦。

02

易得腸癌，因為方便面多用精制面粉制成，本身少纖維素，加工過程中還會丟失纖維素及礦物質(zhì)。如果長期吃這類食品，人體會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。而且吃得“過精”，會患慢性便秘，糞便在大腸中滯留時間過長，也會誘發(fā)腸癌。

03

導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，方便面屬油炸過的干脆食品，容易導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，出現(xiàn)胃腸脹氣、胃痛等癥狀。由于方便面中含有較多調(diào)味劑及添加劑，經(jīng)常食用會使人味覺遲鈍，影響正常食欲。

04

經(jīng)常吃方便面容易導(dǎo)致營養(yǎng)不全面，方便面含的能量比較少，所以多吃蔬菜和水果來補充哦。

05

易導(dǎo)致肥胖及相關(guān)疾病，經(jīng)常以方便面為食，會造成脂肪量、熱量的長期過多攝入，從而導(dǎo)致肥胖。

06

方便面在制作過程容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，因為方便面中淀粉類食品在高溫烹調(diào)(超過120℃)中都會產(chǎn)生丙烯酰胺這種致癌物。

07

含有一定的添加劑，方便面里面加入一些添加劑，如磷酸鹽、防氧化劑、防腐劑等，在人體內(nèi)積聚，會造成嚴重后果。

08

方便面的塑料餐具危害健康，用開水沖泡時，如果溫度達到65攝氏度以上，其中的有害物質(zhì)就會滲入食品中，從而對人的肝臟、腎臟、生殖系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。

大家記住，什么食物都不要肆無忌憚的食用，過量總是對身體健康不利的，適量總是好的。且已經(jīng)有研究證明，肥胖與二型糖尿病有密切的關(guān)系，同時，還會誘發(fā)其它疾病的發(fā)生。所以，偶爾吃一次方便面不要緊，不要長期大量的食用哦。